{ "version": "https://jsonfeed.org/version/1", "user_comment": "This feed allows you to read the posts from this site in any feed reader that supports the JSON Feed format. To add this feed to your reader, copy the following URL -- https://fakeblog.tocontratando.com.br/category/controle-de-qualidade/feed/json/ -- and add it your reader.", "home_page_url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/category/controle-de-qualidade/", "feed_url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/category/controle-de-qualidade/feed/json/", "title": "Blog da Cetro", "description": "M\u00e1quinas, Empreendedorismo e Tecnologia", "icon": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/wp-content/uploads/2021/07/cropped-FAVICON.png", "items": [ { "id": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/manual-bpf-por-que-obte-lo-e-essencial-para-sua-empresa/", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/manual-bpf-por-que-obte-lo-e-essencial-para-sua-empresa/", "title": "Manual BPF: Por que obt\u00ea-lo \u00e9 essencial para sua empresa?", "content_html": "

As boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o de uma empresa devem ter como exemplo o manual que leva exatamente o mesmo nome do procedimento

\n\n\"\"\n\n
\n

O manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) \u00e9 um documento imprescind\u00edvel que carrega todos os procedimentos e opera\u00e7\u00f5es que devem ser aplicados pelos estabelecimentos do ramo aliment\u00edcio. A Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o emissor do manual concedido exclusivamente ao estabelecimento determinado, sendo assim cada lugar deve obter seu pr\u00f3prio manual BPF de acordo com sua pr\u00f3pria estrutura\u00e7\u00e3o.

\n

Basicamente, o manual BPF disp\u00f5e de medidas de organiza\u00e7\u00e3o e higiene, envolvendo diversos procedimentos desde a utiliza\u00e7\u00e3o de maquin\u00e1rios, estrutura f\u00edsica, armazenamento, controle ambiental, controle de pragas at\u00e9 a sa\u00fade dos colaboradores, tudo para garantir a seguran\u00e7a e qualidade dos alimentos. Sem este manual fica imposs\u00edvel obter a libera\u00e7\u00e3o de funcionamento por parte da Anvisa. Multas, interdi\u00e7\u00f5es ou at\u00e9 mesmo o fechamento da empresa s\u00e3o os riscos concedidos aos que n\u00e3o cumprirem com a regulamenta\u00e7\u00e3o oficial do \u00f3rg\u00e3o de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria.

\n

Para manter-se atrativo no mercado, apenas a\u00e7\u00f5es de marketing e publicidade n\u00e3o garantem que o sucesso do seu neg\u00f3cio decole, \u00e9 preciso estar regularizado e em dia com este sistema, assim manter-se nos padr\u00f5es de qualidade intensifica a credibilidade do seu empreendimento perante a sociedade. O manual BPF deve ser fiel a estrutura f\u00edsica do local, tendo em vista que deve ser atualizado com a frequ\u00eancia m\u00ednima de uma vez ao ano.

\n

Implementando este documento \u00e0 sua empresa possibilita ter vantagens sobre a concorr\u00eancia, logo, \u00e9 poss\u00edvel identificar a diminui\u00e7\u00e3o de acidentes de trabalho, controle dos desperd\u00edcios de mat\u00e9rias-primas, como \u00e1gua, luz, energia, aperfei\u00e7oamento da estrutura\u00e7\u00e3o, beneficia o treinamento \u00e0 novos funcion\u00e1rios, gera confian\u00e7a no consumidor, al\u00e9m de aumentar as vendas e a validade dos produtos.

\n

\"\"

\n

N\u00e3o existe modelo pronto. Um profissional t\u00e9cnico em seguran\u00e7a de alimento deve ser exigido para elabora\u00e7\u00e3o do manual e, consequentemente, atender todas as legisla\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias garantindo o funcionamento da produ\u00e7\u00e3o local e preparando-a para futuras visitas de fiscaliza\u00e7\u00e3o.

\n

Ter a certeza de que todos os funcion\u00e1rios est\u00e3o cientes de suas fun\u00e7\u00f5es \u00e9 fundament\u00e1vel, exatamente por isso, caso haja d\u00favidas, todos os colaboradores podem consultar o manual, sendo este o guia da empresa. Nele o colaborador compreender\u00e1 melhor sua fun\u00e7\u00e3o, m\u00e9todos de higiene pessoal e do ambiente de trabalho, uniformes e quais equipamentos de seguran\u00e7a de trabalho (EPIs) devem ser utilizados.

\n

Outros documentos exigidos pela Anvisa a fim de obter o desempenho correto dos processos e opera\u00e7\u00f5es da empresa, os Procedimentos Operacionais Padr\u00f5es (POPs) s\u00e3o anexos ao manual BPF que descrevem detalhadamente as opera\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias na empresa, contendo itens que, segundo a Anvisa, s\u00e3o \u201cprocedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instru\u00e7\u00f5es sequenciais para a realiza\u00e7\u00e3o de opera\u00e7\u00f5es rotineiras e espec\u00edficas\u201d dentro do estabelecimento, ou seja, possuindo este documento as etapas s\u00e3o regularmente executadas de maneira correta, propiciando resultados muito mais uniformes. \u00a0Propriet\u00e1rio ou funcion\u00e1rio, \u00e9 de interesse do respons\u00e1vel pelas atividades de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos participar da elabora\u00e7\u00e3o desses documentos garantindo que estejam de acordo com as exig\u00eancias das legisla\u00e7\u00f5es.

\n\n\"\"\n\"\"\n\n

A Cetro conta uma imensa variedade de equipamentos para pequenas, m\u00e9dias e grandes produ\u00e7\u00f5es, com capacidade para atender diversos segmentos no mercado. Portanto, ao adquirir alguma m\u00e1quina para sua empresa, seja iniciante ou para alavancar seus neg\u00f3cios, certifique-se de estar dentro das normas exigidas por lei de acordo com os \u00f3rg\u00e3os competentes.

\n
\n

 

\n

O post Manual BPF: Por que obt\u00ea-lo \u00e9 essencial para sua empresa? apareceu primeiro em Blog da Cetro.

\n", "content_text": "As boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o de uma empresa devem ter como exemplo o manual que leva exatamente o mesmo nome do procedimento\n\n\n\n\nO manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) \u00e9 um documento imprescind\u00edvel que carrega todos os procedimentos e opera\u00e7\u00f5es que devem ser aplicados pelos estabelecimentos do ramo aliment\u00edcio. A Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o emissor do manual concedido exclusivamente ao estabelecimento determinado, sendo assim cada lugar deve obter seu pr\u00f3prio manual BPF de acordo com sua pr\u00f3pria estrutura\u00e7\u00e3o.\nBasicamente, o manual BPF disp\u00f5e de medidas de organiza\u00e7\u00e3o e higiene, envolvendo diversos procedimentos desde a utiliza\u00e7\u00e3o de maquin\u00e1rios, estrutura f\u00edsica, armazenamento, controle ambiental, controle de pragas at\u00e9 a sa\u00fade dos colaboradores, tudo para garantir a seguran\u00e7a e qualidade dos alimentos. Sem este manual fica imposs\u00edvel obter a libera\u00e7\u00e3o de funcionamento por parte da Anvisa. Multas, interdi\u00e7\u00f5es ou at\u00e9 mesmo o fechamento da empresa s\u00e3o os riscos concedidos aos que n\u00e3o cumprirem com a regulamenta\u00e7\u00e3o oficial do \u00f3rg\u00e3o de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria.\nPara manter-se atrativo no mercado, apenas a\u00e7\u00f5es de marketing e publicidade n\u00e3o garantem que o sucesso do seu neg\u00f3cio decole, \u00e9 preciso estar regularizado e em dia com este sistema, assim manter-se nos padr\u00f5es de qualidade intensifica a credibilidade do seu empreendimento perante a sociedade. O manual BPF deve ser fiel a estrutura f\u00edsica do local, tendo em vista que deve ser atualizado com a frequ\u00eancia m\u00ednima de uma vez ao ano.\nImplementando este documento \u00e0 sua empresa possibilita ter vantagens sobre a concorr\u00eancia, logo, \u00e9 poss\u00edvel identificar a diminui\u00e7\u00e3o de acidentes de trabalho, controle dos desperd\u00edcios de mat\u00e9rias-primas, como \u00e1gua, luz, energia, aperfei\u00e7oamento da estrutura\u00e7\u00e3o, beneficia o treinamento \u00e0 novos funcion\u00e1rios, gera confian\u00e7a no consumidor, al\u00e9m de aumentar as vendas e a validade dos produtos.\n\nN\u00e3o existe modelo pronto. Um profissional t\u00e9cnico em seguran\u00e7a de alimento deve ser exigido para elabora\u00e7\u00e3o do manual e, consequentemente, atender todas as legisla\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias garantindo o funcionamento da produ\u00e7\u00e3o local e preparando-a para futuras visitas de fiscaliza\u00e7\u00e3o.\nTer a certeza de que todos os funcion\u00e1rios est\u00e3o cientes de suas fun\u00e7\u00f5es \u00e9 fundament\u00e1vel, exatamente por isso, caso haja d\u00favidas, todos os colaboradores podem consultar o manual, sendo este o guia da empresa. Nele o colaborador compreender\u00e1 melhor sua fun\u00e7\u00e3o, m\u00e9todos de higiene pessoal e do ambiente de trabalho, uniformes e quais equipamentos de seguran\u00e7a de trabalho (EPIs) devem ser utilizados.\nOutros documentos exigidos pela Anvisa a fim de obter o desempenho correto dos processos e opera\u00e7\u00f5es da empresa, os Procedimentos Operacionais Padr\u00f5es (POPs) s\u00e3o anexos ao manual BPF que descrevem detalhadamente as opera\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias na empresa, contendo itens que, segundo a Anvisa, s\u00e3o \u201cprocedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instru\u00e7\u00f5es sequenciais para a realiza\u00e7\u00e3o de opera\u00e7\u00f5es rotineiras e espec\u00edficas\u201d dentro do estabelecimento, ou seja, possuindo este documento as etapas s\u00e3o regularmente executadas de maneira correta, propiciando resultados muito mais uniformes. \u00a0Propriet\u00e1rio ou funcion\u00e1rio, \u00e9 de interesse do respons\u00e1vel pelas atividades de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos participar da elabora\u00e7\u00e3o desses documentos garantindo que estejam de acordo com as exig\u00eancias das legisla\u00e7\u00f5es.\n\n\n\n\nA Cetro conta uma imensa variedade de equipamentos para pequenas, m\u00e9dias e grandes produ\u00e7\u00f5es, com capacidade para atender diversos segmentos no mercado. Portanto, ao adquirir alguma m\u00e1quina para sua empresa, seja iniciante ou para alavancar seus neg\u00f3cios, certifique-se de estar dentro das normas exigidas por lei de acordo com os \u00f3rg\u00e3os competentes.\n\n \nO post Manual BPF: Por que obt\u00ea-lo \u00e9 essencial para sua empresa? apareceu primeiro em Blog da Cetro.", "date_published": "2022-03-18T16:04:24-03:00", "date_modified": "2022-03-18T17:56:24-03:00", "author": { "name": "Junior Moraes", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/author/josemfj/", "avatar": "https://secure.gravatar.com/avatar/2d8f9415e229ad0239a18dfd8fead10f?s=512&d=mm&r=g" }, "image": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/wp-content/uploads/2022/03/blog_mar2022_2-1.png", "tags": [ "Boas pr\u00e1ticas", "BPF", "cetro", "cetro maquinas", "Controle de Qualidade", "manual", "Empreender", "Ind\u00fastria" ] }, { "id": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/o-valor-do-rotulo-e-da-tabela-nutricional-para-alavancar-sua-marca/", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/o-valor-do-rotulo-e-da-tabela-nutricional-para-alavancar-sua-marca/", "title": "O valor do r\u00f3tulo e da tabela nutricional para alavancar sua marca", "content_html": "

A procura por alimentos saud\u00e1veis e nutritivos est\u00e1 cada vez maior e se tornou muito comum entre pessoas que optam por manter uma dieta saud\u00e1vel e sem aditivos qu\u00edmicos, agrot\u00f3xicos ou ingredientes que possam prejudicar de alguma forma o seu corpo. Apesar de existir uma grande procura por estes alimentos, a rotulagem dos produtos passou a ser um item indispens\u00e1vel no meio de comunica\u00e7\u00e3o entre o pr\u00f3prio produto e o consumidor. O r\u00f3tulo tornou-se uma estrat\u00e9gia de marketing feroz a fim de conquistar o p\u00fablico, efetuar mais vendas e fidelizar cada vez mais os clientes.

\n

 

\n

O que diz a lei

\n

\u00c9 importante saber que se entende por r\u00f3tulo todo elemento escrito ou gr\u00e1fico, colado ou impresso sobre a embalagem, contendo, tamb\u00e9m, informa\u00e7\u00f5es obrigat\u00f3rias pela Anvisa, a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, de acordo com a Resolu\u00e7\u00e3o da Diretoria Colegiada (RDC) n\u00ba 259, do ano de 2002. A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria salienta que nas rotulagens propostas pelas empresas de alimentos \u00e9 necess\u00e1rio conter lista de ingredientes, origem, alerg\u00eanicos, lote, validade, conte\u00fado l\u00edquido, instru\u00e7\u00f5es de preparo ou uso e informa\u00e7\u00e3o nutricional.

\n

Este \u00faltimo item possui uma import\u00e2ncia que pode gerar o diferencial valor do produto, visto que, apesar de muito informativo, a Anvisa dispensa a obrigatoriedade em alguns itens, como: \u00e1guas minerais, vinagres, aditivos alimentares, sal de cozinha, especiarias, frutas e vegetais in natura, produtos medidos previamente como queijos, carnes e salames, caf\u00e9, erva mate e ch\u00e1 sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar.

\n

Fora essas exce\u00e7\u00f5es, a tabela nutricional \u00e9 obrigat\u00f3ria conforme a RDC n\u00ba360 de 2003, podendo conter percentual de valores di\u00e1rios, valor energ\u00e9tico, carboidratos, prote\u00ednas, por\u00e7\u00f5es, fibra alimentar e gordura trans, saturada e total. Portanto a tabela nutricional ou informa\u00e7\u00e3o nutricional n\u00e3o \u00e9 a mesma coisa que o r\u00f3tulo, apesar de estarem sempre juntos em muitas embalagens.

\n

 

\n

Seja objetivo

\n

Informar ao consumidor o que de fato ele est\u00e1 ingerindo conforme a tabela nutricional entregar\u00e1 muito mais valor se comparado a produtos que n\u00e3o utilizam essa rotulagem, al\u00e9m disso um alimento ou bebida com essas informa\u00e7\u00f5es certifica de que o produtor segue as regulamenta\u00e7\u00f5es da Anvisa, guiando o consumidor a conhecer sua marca, tornando a transpar\u00eancia um diferencial.

\n

Claro, h\u00e1 um problema em n\u00e3o trabalhar a parte visual do seu r\u00f3tulo, isso pode causar uma certa falta de interesse do consumidor pelo seu produto, que ao visualiz\u00e1-lo, inconscientemente entende que o conte\u00fado do r\u00f3tulo pode ser n\u00e3o t\u00e3o bom quanto o pr\u00f3prio, levando o consumidor a produtos concorrente, e n\u00e3o \u00e9 isso que queremos.

\n

 

\n

\"\"

\n

 

\n

A Cetro tem o que voc\u00ea precisa

\n

A Cetro det\u00e9m uma s\u00e9rie de rotuladoras que s\u00e3o indispens\u00e1veis em qualquer linha de produ\u00e7\u00e3o e facilitam a divulga\u00e7\u00e3o da marca e distribui\u00e7\u00e3o do produto no mercado, tornando-o \u00fanico. Rotuladoras autom\u00e1ticas, como a Rotuladora de Frascos Cil\u00edndricos de Bancada CALM T te ajudam a aumentar a produtividade e elevam o padr\u00e3o de qualidade. Esta rotuladora \u00e9 compat\u00edvel com diversos tipos de frascos de forma totalmente autom\u00e1tica, possui sistema CLP capaz de gerenciar todo o funcionamento da m\u00e1quina de forma precisa e podendo rotular de 50 a 200 frascos por minuto.

\n

\"\"

\n

Rotuladora Automatica de Frascos Cilindricos de Bancada CALM T

\n

 

\n

A linha semiautom\u00e1tica consiste em unir a praticidade com o bom desempenho para gerar uma produtividade consistente, como a Rotuladora Semiautom\u00e1tica com Datador que trabalha com embalagens cil\u00edndricas de diversos tipos de materiais, podendo rotular at\u00e9 30 embalagens por minuto e r\u00f3tulos de at\u00e9 133 mil\u00edmetros, sendo poss\u00edvel datar na mesma opera\u00e7\u00e3o utilizando o sistema hot stamping por termo transfer\u00eancia, garantindo uma data inviol\u00e1vel.

\n

 

\n

\"\"

\n

Rotuladora Semi Automatica com Datador

\n

 

\n

S\u00e3o in\u00fameras op\u00e7\u00f5es de rotuladoras que voc\u00ea pode encontrar no site da Cetro. A Rotuladora Autom\u00e1tica de Superf\u00edcie Plana de Bancada \u00e9 uma das rotuladoras mais completas no mercado. Ideal para bancadas, \u00e9 uma m\u00e1quina potente, autom\u00e1tica, confeccionada em INOX e altamente tecnol\u00f3gica. Al\u00e9m aceitar diversos tipos e tamanhos de superf\u00edcies planas e n\u00e3o cil\u00edndricas, \u00e9 capaz de rotular at\u00e9 150 superf\u00edcies por minuto. \u00c9 poss\u00edvel acompanhar todo o processo atrav\u00e9s do painel touch screen garantindo alta capacidade produtiva em um curto per\u00edodo.

\n

\"\"

\n

Rotuladora Plana de Bancada

\n

 

\n

Por fim, um bom r\u00f3tulo pode se tornar um atrativo do produto, criando um impacto visual \u00fanico e chamando a aten\u00e7\u00e3o, interagindo e se relacionando com poss\u00edveis consumidores. Uma rotulagem bem trabalhada pode formar o conceito sobre a marca, adquirindo prest\u00edgio e, at\u00e9 mesmo, a revolucionando.

\n

Fique ligado no Blog da Cetro para essas e outras dicas que podem fazer voc\u00ea produzir mais e valorizar ainda mais a sua marca.

\n

 

\n

O post O valor do r\u00f3tulo e da tabela nutricional para alavancar sua marca apareceu primeiro em Blog da Cetro.

\n", "content_text": "A procura por alimentos saud\u00e1veis e nutritivos est\u00e1 cada vez maior e se tornou muito comum entre pessoas que optam por manter uma dieta saud\u00e1vel e sem aditivos qu\u00edmicos, agrot\u00f3xicos ou ingredientes que possam prejudicar de alguma forma o seu corpo. Apesar de existir uma grande procura por estes alimentos, a rotulagem dos produtos passou a ser um item indispens\u00e1vel no meio de comunica\u00e7\u00e3o entre o pr\u00f3prio produto e o consumidor. O r\u00f3tulo tornou-se uma estrat\u00e9gia de marketing feroz a fim de conquistar o p\u00fablico, efetuar mais vendas e fidelizar cada vez mais os clientes.\n \nO que diz a lei\n\u00c9 importante saber que se entende por r\u00f3tulo todo elemento escrito ou gr\u00e1fico, colado ou impresso sobre a embalagem, contendo, tamb\u00e9m, informa\u00e7\u00f5es obrigat\u00f3rias pela Anvisa, a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, de acordo com a Resolu\u00e7\u00e3o da Diretoria Colegiada (RDC) n\u00ba 259, do ano de 2002. A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria salienta que nas rotulagens propostas pelas empresas de alimentos \u00e9 necess\u00e1rio conter lista de ingredientes, origem, alerg\u00eanicos, lote, validade, conte\u00fado l\u00edquido, instru\u00e7\u00f5es de preparo ou uso e informa\u00e7\u00e3o nutricional.\nEste \u00faltimo item possui uma import\u00e2ncia que pode gerar o diferencial valor do produto, visto que, apesar de muito informativo, a Anvisa dispensa a obrigatoriedade em alguns itens, como: \u00e1guas minerais, vinagres, aditivos alimentares, sal de cozinha, especiarias, frutas e vegetais in natura, produtos medidos previamente como queijos, carnes e salames, caf\u00e9, erva mate e ch\u00e1 sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar.\nFora essas exce\u00e7\u00f5es, a tabela nutricional \u00e9 obrigat\u00f3ria conforme a RDC n\u00ba360 de 2003, podendo conter percentual de valores di\u00e1rios, valor energ\u00e9tico, carboidratos, prote\u00ednas, por\u00e7\u00f5es, fibra alimentar e gordura trans, saturada e total. Portanto a tabela nutricional ou informa\u00e7\u00e3o nutricional n\u00e3o \u00e9 a mesma coisa que o r\u00f3tulo, apesar de estarem sempre juntos em muitas embalagens.\n \nSeja objetivo\nInformar ao consumidor o que de fato ele est\u00e1 ingerindo conforme a tabela nutricional entregar\u00e1 muito mais valor se comparado a produtos que n\u00e3o utilizam essa rotulagem, al\u00e9m disso um alimento ou bebida com essas informa\u00e7\u00f5es certifica de que o produtor segue as regulamenta\u00e7\u00f5es da Anvisa, guiando o consumidor a conhecer sua marca, tornando a transpar\u00eancia um diferencial.\nClaro, h\u00e1 um problema em n\u00e3o trabalhar a parte visual do seu r\u00f3tulo, isso pode causar uma certa falta de interesse do consumidor pelo seu produto, que ao visualiz\u00e1-lo, inconscientemente entende que o conte\u00fado do r\u00f3tulo pode ser n\u00e3o t\u00e3o bom quanto o pr\u00f3prio, levando o consumidor a produtos concorrente, e n\u00e3o \u00e9 isso que queremos.\n \n\n \nA Cetro tem o que voc\u00ea precisa\nA Cetro det\u00e9m uma s\u00e9rie de rotuladoras que s\u00e3o indispens\u00e1veis em qualquer linha de produ\u00e7\u00e3o e facilitam a divulga\u00e7\u00e3o da marca e distribui\u00e7\u00e3o do produto no mercado, tornando-o \u00fanico. Rotuladoras autom\u00e1ticas, como a Rotuladora de Frascos Cil\u00edndricos de Bancada CALM T te ajudam a aumentar a produtividade e elevam o padr\u00e3o de qualidade. Esta rotuladora \u00e9 compat\u00edvel com diversos tipos de frascos de forma totalmente autom\u00e1tica, possui sistema CLP capaz de gerenciar todo o funcionamento da m\u00e1quina de forma precisa e podendo rotular de 50 a 200 frascos por minuto.\n\nRotuladora Automatica de Frascos Cilindricos de Bancada CALM T\n \nA linha semiautom\u00e1tica consiste em unir a praticidade com o bom desempenho para gerar uma produtividade consistente, como a Rotuladora Semiautom\u00e1tica com Datador que trabalha com embalagens cil\u00edndricas de diversos tipos de materiais, podendo rotular at\u00e9 30 embalagens por minuto e r\u00f3tulos de at\u00e9 133 mil\u00edmetros, sendo poss\u00edvel datar na mesma opera\u00e7\u00e3o utilizando o sistema hot stamping por termo transfer\u00eancia, garantindo uma data inviol\u00e1vel.\n \n\nRotuladora Semi Automatica com Datador\n \nS\u00e3o in\u00fameras op\u00e7\u00f5es de rotuladoras que voc\u00ea pode encontrar no site da Cetro. A Rotuladora Autom\u00e1tica de Superf\u00edcie Plana de Bancada \u00e9 uma das rotuladoras mais completas no mercado. Ideal para bancadas, \u00e9 uma m\u00e1quina potente, autom\u00e1tica, confeccionada em INOX e altamente tecnol\u00f3gica. Al\u00e9m aceitar diversos tipos e tamanhos de superf\u00edcies planas e n\u00e3o cil\u00edndricas, \u00e9 capaz de rotular at\u00e9 150 superf\u00edcies por minuto. \u00c9 poss\u00edvel acompanhar todo o processo atrav\u00e9s do painel touch screen garantindo alta capacidade produtiva em um curto per\u00edodo.\n\nRotuladora Plana de Bancada\n \nPor fim, um bom r\u00f3tulo pode se tornar um atrativo do produto, criando um impacto visual \u00fanico e chamando a aten\u00e7\u00e3o, interagindo e se relacionando com poss\u00edveis consumidores. Uma rotulagem bem trabalhada pode formar o conceito sobre a marca, adquirindo prest\u00edgio e, at\u00e9 mesmo, a revolucionando.\nFique ligado no Blog da Cetro para essas e outras dicas que podem fazer voc\u00ea produzir mais e valorizar ainda mais a sua marca.\n \nO post O valor do r\u00f3tulo e da tabela nutricional para alavancar sua marca apareceu primeiro em Blog da Cetro.", "date_published": "2021-12-17T10:08:33-03:00", "date_modified": "2021-12-21T17:09:24-03:00", "author": { "name": "Junior Moraes", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/author/josemfj/", "avatar": "https://secure.gravatar.com/avatar/2d8f9415e229ad0239a18dfd8fead10f?s=512&d=mm&r=g" }, "image": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/wp-content/uploads/2021/12/MicrosoftTeams-image-5.jpg", "tags": [ "anvisa", "calm T", "cetro", "datador", "embalagem", "rotuladora", "r\u00f3tulo", "tabela nutricional", "Controle de Qualidade", "Dicas" ] }, { "id": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/como-aumentar-a-rentabilidade-do-seu-acougue/", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/como-aumentar-a-rentabilidade-do-seu-acougue/", "title": "Como Aumentar a Rentabilidade do seu A\u00e7ougue", "content_html": "

Hoje, o blog da Cetro traz algumas dicas para voc\u00ea, a\u00e7ougueiro, ou para voc\u00ea, amante das carnes.

\n

A cultura do churrasco ainda reina nos queridos finais de semana dos brasileiros e estreitamente ligada a essa cultura, vem a profiss\u00e3o do a\u00e7ougueiro. O ramo da pecu\u00e1ria representa mais de 23,6% do PIB brasileiro anual e os a\u00e7ougues est\u00e3o dentro deste faturamento. Esta reportagem est\u00e1 ligada de forma diretamente proporcional \u00e0 capacidade que o empreendedor tem de fazer o seu trabalho com cada vez mais conhecimento e por consequ\u00eancia, cada vez melhor.

\n

Manuseio e Embalo

\n

Al\u00e9m do conhecimento necess\u00e1rio para que os cortes e o manuseio do animal sejam feitos da maneira correta e que as carnes tenham qualidade e n\u00e3o apresentem nenhum problema aos clientes, o padr\u00e3o de embalo \u00e9 de extrema import\u00e2ncia e deve ser de conhecimento de todo a\u00e7ougueiro. Embalar da melhor forma garante que as carnes possam durar mais tempo nas prateleiras, por consequ\u00eancia faz com que elas n\u00e3o percam a sua qualidade e as suas caracter\u00edsticas naturais, como sabor, macies e textura. E isso aumenta a rentabilidade do neg\u00f3cio.

\n

Conhecimento e Equipamentos

\n

Para assegurar qualidade aos seus cortes e \u00e0s suas carnes, praticamente todos os a\u00e7ougueiros utilizam seladoras a v\u00e1cuo e tanques de encolhimento no momento do embalo. Estes equipamentos, respectivamente, t\u00eam a capacidade de manter o produto fresco por at\u00e9 10 vezes mais tempo, e dar padr\u00e3o de embalo e acabamento aos produtos.

\n

 

\n

\"\"
 

\n

Com padr\u00e3o de embalo, com qualidade resguardada e mantendo as caracter\u00edsticas naturais, os produtos ganham aquilo que \u00e9 de extrema import\u00e2ncia no mercado: o diferencial. O diferencial \u00e9 o que d\u00e1 capacidade a empresas crescerem, trazendo mais faturamento e lucro aos seus respons\u00e1veis e investidores.

\n

 

\n

\"\"
 

\n

\u00c9 interessante entender que o crescimento de empresas impulsiona o crescimento regional e nacional, empregos s\u00e3o criados e todos ganham.

\n

Fique por dentro desta e de outras dicas que a Cetro tem para que o seu neg\u00f3cio cres\u00e7a e da mesma forma, seja cada vez mais rent\u00e1vel.

\n

 

\n

O post Como Aumentar a Rentabilidade do seu A\u00e7ougue apareceu primeiro em Blog da Cetro.

\n", "content_text": "Hoje, o blog da Cetro traz algumas dicas para voc\u00ea, a\u00e7ougueiro, ou para voc\u00ea, amante das carnes.\nA cultura do churrasco ainda reina nos queridos finais de semana dos brasileiros e estreitamente ligada a essa cultura, vem a profiss\u00e3o do a\u00e7ougueiro. O ramo da pecu\u00e1ria representa mais de 23,6% do PIB brasileiro anual e os a\u00e7ougues est\u00e3o dentro deste faturamento. Esta reportagem est\u00e1 ligada de forma diretamente proporcional \u00e0 capacidade que o empreendedor tem de fazer o seu trabalho com cada vez mais conhecimento e por consequ\u00eancia, cada vez melhor.\nManuseio e Embalo\nAl\u00e9m do conhecimento necess\u00e1rio para que os cortes e o manuseio do animal sejam feitos da maneira correta e que as carnes tenham qualidade e n\u00e3o apresentem nenhum problema aos clientes, o padr\u00e3o de embalo \u00e9 de extrema import\u00e2ncia e deve ser de conhecimento de todo a\u00e7ougueiro. Embalar da melhor forma garante que as carnes possam durar mais tempo nas prateleiras, por consequ\u00eancia faz com que elas n\u00e3o percam a sua qualidade e as suas caracter\u00edsticas naturais, como sabor, macies e textura. E isso aumenta a rentabilidade do neg\u00f3cio.\nConhecimento e Equipamentos\nPara assegurar qualidade aos seus cortes e \u00e0s suas carnes, praticamente todos os a\u00e7ougueiros utilizam seladoras a v\u00e1cuo e tanques de encolhimento no momento do embalo. Estes equipamentos, respectivamente, t\u00eam a capacidade de manter o produto fresco por at\u00e9 10 vezes mais tempo, e dar padr\u00e3o de embalo e acabamento aos produtos.\n \n \nCom padr\u00e3o de embalo, com qualidade resguardada e mantendo as caracter\u00edsticas naturais, os produtos ganham aquilo que \u00e9 de extrema import\u00e2ncia no mercado: o diferencial. O diferencial \u00e9 o que d\u00e1 capacidade a empresas crescerem, trazendo mais faturamento e lucro aos seus respons\u00e1veis e investidores.\n \n \n\u00c9 interessante entender que o crescimento de empresas impulsiona o crescimento regional e nacional, empregos s\u00e3o criados e todos ganham.\nFique por dentro desta e de outras dicas que a Cetro tem para que o seu neg\u00f3cio cres\u00e7a e da mesma forma, seja cada vez mais rent\u00e1vel.\n \nO post Como Aumentar a Rentabilidade do seu A\u00e7ougue apareceu primeiro em Blog da Cetro.", "date_published": "2019-10-09T15:47:31-03:00", "date_modified": "2019-10-21T15:19:35-03:00", "author": { "name": "Comunica\u00e7\u00e3o Cetro", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/author/luiz/", "avatar": "https://secure.gravatar.com/avatar/266b5a856e3540c3638aab473939773d?s=512&d=mm&r=g" }, "image": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/wp-content/uploads/2019/10/foto-a\u00e7ougue-blog-e1572449434547.jpg", "tags": [ "Controle de Qualidade", "Seladora" ] }, { "id": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/controle-de-qualidade-de-alimentos-como-ter-um-processo-rigoroso/", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/controle-de-qualidade-de-alimentos-como-ter-um-processo-rigoroso/", "title": "Controle de Qualidade de Alimentos: Como ter um processo rigoroso?", "content_html": "

O controle de qualidade de alimentos consiste em fiscalizar e aprimorar os processos de higiene e manipula\u00e7\u00e3o de produtos.\u00a0

\n

Al\u00e9m disso, na ind\u00fastria aliment\u00edcia, o intuito dessas pr\u00e1ticas \u00e9 assegurar a seguran\u00e7a alimentar e n\u00e3o oferecer riscos \u00e0 sa\u00fade dos seus consumidores.

\n

Portanto, ter um processo rigoroso para garantir esse controle de qualidade de alimentos \u00e9 imprescind\u00edvel.

\n

Afinal, levando em considera\u00e7\u00e3o que para ter espa\u00e7o e oportunidades em um mercado t\u00e3o competitivo, as empresas precisam oferecer efici\u00eancia nesses quesitos.

\n

O que \u00e9 o controle de qualidade?

\n

A ind\u00fastria aliment\u00edcia tem encontrado desafios maiores para cumprir com os requisitos que garantem a qualidade dos produtos.

\n

Contudo, essa realidade est\u00e1 diretamente relacionada ao aperfei\u00e7oamento dos m\u00e9todos produtivos e o monitoramento dos processos atrav\u00e9s de normas de seguran\u00e7a.

\n

Dessa forma, a padroniza\u00e7\u00e3o e o monitoramento definem o controle de qualidade, baseado em: seguran\u00e7a, gest\u00e3o e padroniza\u00e7\u00e3o.

\n

Seguran\u00e7a dos alimentos

\n

A seguran\u00e7a consiste em cumprir as exig\u00eancias necess\u00e1rias para evitar colocar em risco a sa\u00fade do consumidor.

\n

Al\u00e9m disso, as exig\u00eancias s\u00e3o feitas atrav\u00e9s de \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o que buscam classificar se os cuidados s\u00e3o levados em considera\u00e7\u00e3o.

\n

Gest\u00e3o da qualidade

\n

A gest\u00e3o da qualidade faz parte do planejamento da produ\u00e7\u00e3o de alimentos e inclui as pr\u00e1ticas do controle de qualidade dos alimentos.

\n

Portanto, a do controle de qualidade pode contribuir para o gerenciamento dos processos, tornando a produ\u00e7\u00e3o mais precisa e sem erros.

\n

Padroniza\u00e7\u00e3o

\n

O processo de padroniza\u00e7\u00e3o se inicia no come\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o e deve ser mantido at\u00e9 o final.

\n

Ou seja, todos os equipamentos utilizados devem garantir que o consumidor possa adquirir um produto com a certeza de encontrar a mesma qualidade.

\n

Assim, a possibilidade de erros e preju\u00edzos s\u00e3o diminu\u00eddos, o que pode melhorar a imagem da empresa.

\n

Contudo, esse princ\u00edpio acarreta na diminui\u00e7\u00e3o dos desperd\u00edcios durante a produ\u00e7\u00e3o.

\n

Leia mais: 05 ferramentas de controle de qualidade

\n

Como controlar a qualidade dos alimentos?

\n

A legisla\u00e7\u00e3o brasileira estabelece que todo estabelecimento que trabalhe com o manuseio e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos.

\n

Por isso, o processo de controle de qualidade dos alimentos se baseia nas normas espec\u00edficas de cada ramo, que auxilia a monitorar a seguran\u00e7a alimentar e garantir que a qualidade apresentada nos produtos esteja sendo seguida.

\n

Um exemplo dessa documenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o as fichas t\u00e9cnicas presentes nas embalagens, que indicam os valores nutricionais de cada alimento para informar ao consumidor o tipo de produto que ir\u00e1 adquirir.

\n

Al\u00e9m disso, podem ajudar o cliente a decidir qual alimento realmente comprar e as suas informa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas.

\n

Mas, um documento que contribui muito para a fiscaliza\u00e7\u00e3o e regula\u00e7\u00e3o dos alimentos \u00e9 o das Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF).\u00a0

\n

O BPF \u00e9 um documento elaborado pela Anvisa, que orienta sobre as medidas que devem ser adotadas pelas empresas desse ramo, visando assegurar a qualidade e conformidade dos produtos conforme a regulamenta\u00e7\u00e3o.

\n

Por que \u00e9 importante controlar a qualidade?

\n

Garantir a qualidade dos produtos \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o que todo e qualquer tipo de empresa deve ter.

\n

Afinal, oferece uma vantagem competitiva no mercado e tamb\u00e9m permite que seus consumidores tenham mais sa\u00fade, bem-estar e seguran\u00e7a.

\n

Em especial quando o assunto em quest\u00e3o for os alimentos que consumimos diariamente.

\n

Al\u00e9m disso, a higiene e seguran\u00e7a s\u00e3o os principais fatores que o controle de qualidade de alimentos se preocupa.\u00a0

\n

Entretanto, outro fator beneficiado pelo processo \u00e9 a diminui\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcios, que pode acontecer em diversos pontos da produ\u00e7\u00e3o.

\n

Para isso, para monitorar tudo o que acontece na produ\u00e7\u00e3o, o controle de qualidade ajuda as ind\u00fastrias a evitar o desperd\u00edcio de alimentos, principalmente no armazenamento dos produtos, que v\u00e3o chegar ao consumidor final.

\n

Portanto, quando uma empresa opta por trabalhar dentro dos padr\u00f5es de qualidade, al\u00e9m de fazer a sua parte, garante que os consumidores tenham uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.

\n

Quais os benef\u00edcios do controle de qualidade?

\n

Al\u00e9m disso, ao implementar o controle de qualidade de alimentos com a ajuda de equipamentos adequados para a ind\u00fastria aliment\u00edcia, \u00e9 poss\u00edvel garantir que todos os processos estejam de acordo com os padr\u00f5es estipulados.

\n

Os benef\u00edcios desta implementa\u00e7\u00e3o resultam em:

\n\n

Portanto, atrav\u00e9s de um controle de qualidade automatizado, \u00e9 poss\u00edvel eliminar perdas em sua produ\u00e7\u00e3o.

\n

03 dicas para melhorar o controle de qualidade\u00a0

\n

A fiscaliza\u00e7\u00e3o dos alimentos deve ser feita em todas as etapas, desde a produ\u00e7\u00e3o, armazenamento, transporte at\u00e9 a chegada ao consumidor.

\n

Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m \u00e9 importante seguir os padr\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rios para a ind\u00fastria aliment\u00edcia que s\u00e3o regulamentados por leis.

\n

Por\u00e9m, nesta etapa \u00e9 importante contratar profissionais especializados, como nutricionistas ou consultores da \u00e1rea.

\n

Confira como melhorar o processo de controle de qualidade de alimentos no seu neg\u00f3cio.\u00a0

\n

1. Padroniza\u00e7\u00e3o e automa\u00e7\u00e3o

\n

Defina um padr\u00e3o a ser seguido e automatize com equipamentos tecnol\u00f3gicos o m\u00e1ximo de processos poss\u00edveis.

\n

Afinal a automa\u00e7\u00e3o contribui para controlar a qualidade dos produtos e oferece maior precis\u00e3o.

\n

Para isso, voc\u00ea pode contar com a Cetro M\u00e1quinas e adquirir equipamentos de alta qualidade, como m\u00e1quinas seladoras, dosadoras e embalagens esterilizadas.

\n

2. Defini\u00e7\u00e3o dos crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o

\n

O segundo passo \u00e9 definir os crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o e os Pontos Cr\u00edticos de Controle \u2014 etapas que precisam de maior aten\u00e7\u00e3o por influenciarem na qualidade e seguran\u00e7a dos alimentos.

\n

Tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio definir os par\u00e2metros de qualidade dos produtos e do processo de produ\u00e7\u00e3o, para que seja mais f\u00e1cil controlar e fiscalizar.

\n

Nessa etapa, um profissional especializado \u00e9 fundamental para ajudar a definir quais s\u00e3o todos esses crit\u00e9rios para o seu neg\u00f3cio.

\n

3. Monitoramento e ajustes

\n

Por fim, voc\u00ea deve monitorar e analisar os resultados obtidos, n\u00e3o apenas para verificar se os produtos alcan\u00e7aram a qualidade pretendida, mas tamb\u00e9m para identificar processos que precisam ser ajustados e melhorados.

\n

Mas, uma atitude que pode ajudar na etapa \u00e9 solicitar feedbacks aos clientes.

\n

Lembre-se que para ter uma empresa de alta qualidade e efici\u00eancia, voc\u00ea deve buscar a melhoria cont\u00ednua.

\n

Continue acompanhando o Blog da Cetro para novos conte\u00fados que podem contribuir com seu crescimento pessoal, profissional e empresarial.

\n

O post Controle de Qualidade de Alimentos: Como ter um processo rigoroso? apareceu primeiro em Blog da Cetro.

\n", "content_text": "O controle de qualidade de alimentos consiste em fiscalizar e aprimorar os processos de higiene e manipula\u00e7\u00e3o de produtos.\u00a0\nAl\u00e9m disso, na ind\u00fastria aliment\u00edcia, o intuito dessas pr\u00e1ticas \u00e9 assegurar a seguran\u00e7a alimentar e n\u00e3o oferecer riscos \u00e0 sa\u00fade dos seus consumidores.\nPortanto, ter um processo rigoroso para garantir esse controle de qualidade de alimentos \u00e9 imprescind\u00edvel.\nAfinal, levando em considera\u00e7\u00e3o que para ter espa\u00e7o e oportunidades em um mercado t\u00e3o competitivo, as empresas precisam oferecer efici\u00eancia nesses quesitos.\nO que \u00e9 o controle de qualidade?\nA ind\u00fastria aliment\u00edcia tem encontrado desafios maiores para cumprir com os requisitos que garantem a qualidade dos produtos.\nContudo, essa realidade est\u00e1 diretamente relacionada ao aperfei\u00e7oamento dos m\u00e9todos produtivos e o monitoramento dos processos atrav\u00e9s de normas de seguran\u00e7a.\nDessa forma, a padroniza\u00e7\u00e3o e o monitoramento definem o controle de qualidade, baseado em: seguran\u00e7a, gest\u00e3o e padroniza\u00e7\u00e3o.\nSeguran\u00e7a dos alimentos\nA seguran\u00e7a consiste em cumprir as exig\u00eancias necess\u00e1rias para evitar colocar em risco a sa\u00fade do consumidor.\nAl\u00e9m disso, as exig\u00eancias s\u00e3o feitas atrav\u00e9s de \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o que buscam classificar se os cuidados s\u00e3o levados em considera\u00e7\u00e3o.\nGest\u00e3o da qualidade\nA gest\u00e3o da qualidade faz parte do planejamento da produ\u00e7\u00e3o de alimentos e inclui as pr\u00e1ticas do controle de qualidade dos alimentos.\nPortanto, a do controle de qualidade pode contribuir para o gerenciamento dos processos, tornando a produ\u00e7\u00e3o mais precisa e sem erros.\nPadroniza\u00e7\u00e3o\nO processo de padroniza\u00e7\u00e3o se inicia no come\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o e deve ser mantido at\u00e9 o final.\nOu seja, todos os equipamentos utilizados devem garantir que o consumidor possa adquirir um produto com a certeza de encontrar a mesma qualidade.\nAssim, a possibilidade de erros e preju\u00edzos s\u00e3o diminu\u00eddos, o que pode melhorar a imagem da empresa.\nContudo, esse princ\u00edpio acarreta na diminui\u00e7\u00e3o dos desperd\u00edcios durante a produ\u00e7\u00e3o.\nLeia mais: 05 ferramentas de controle de qualidade\nComo controlar a qualidade dos alimentos?\nA legisla\u00e7\u00e3o brasileira estabelece que todo estabelecimento que trabalhe com o manuseio e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos.\nPor isso, o processo de controle de qualidade dos alimentos se baseia nas normas espec\u00edficas de cada ramo, que auxilia a monitorar a seguran\u00e7a alimentar e garantir que a qualidade apresentada nos produtos esteja sendo seguida.\nUm exemplo dessa documenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o as fichas t\u00e9cnicas presentes nas embalagens, que indicam os valores nutricionais de cada alimento para informar ao consumidor o tipo de produto que ir\u00e1 adquirir.\nAl\u00e9m disso, podem ajudar o cliente a decidir qual alimento realmente comprar e as suas informa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas.\nMas, um documento que contribui muito para a fiscaliza\u00e7\u00e3o e regula\u00e7\u00e3o dos alimentos \u00e9 o das Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF).\u00a0\nO BPF \u00e9 um documento elaborado pela Anvisa, que orienta sobre as medidas que devem ser adotadas pelas empresas desse ramo, visando assegurar a qualidade e conformidade dos produtos conforme a regulamenta\u00e7\u00e3o.\nPor que \u00e9 importante controlar a qualidade?\nGarantir a qualidade dos produtos \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o que todo e qualquer tipo de empresa deve ter.\nAfinal, oferece uma vantagem competitiva no mercado e tamb\u00e9m permite que seus consumidores tenham mais sa\u00fade, bem-estar e seguran\u00e7a. \nEm especial quando o assunto em quest\u00e3o for os alimentos que consumimos diariamente.\nAl\u00e9m disso, a higiene e seguran\u00e7a s\u00e3o os principais fatores que o controle de qualidade de alimentos se preocupa.\u00a0\nEntretanto, outro fator beneficiado pelo processo \u00e9 a diminui\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcios, que pode acontecer em diversos pontos da produ\u00e7\u00e3o.\nPara isso, para monitorar tudo o que acontece na produ\u00e7\u00e3o, o controle de qualidade ajuda as ind\u00fastrias a evitar o desperd\u00edcio de alimentos, principalmente no armazenamento dos produtos, que v\u00e3o chegar ao consumidor final.\nPortanto, quando uma empresa opta por trabalhar dentro dos padr\u00f5es de qualidade, al\u00e9m de fazer a sua parte, garante que os consumidores tenham uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.\nQuais os benef\u00edcios do controle de qualidade?\nAl\u00e9m disso, ao implementar o controle de qualidade de alimentos com a ajuda de equipamentos adequados para a ind\u00fastria aliment\u00edcia, \u00e9 poss\u00edvel garantir que todos os processos estejam de acordo com os padr\u00f5es estipulados.\nOs benef\u00edcios desta implementa\u00e7\u00e3o resultam em:\n\nClientes mais satisfeitos;\nPadroniza\u00e7\u00e3o na gest\u00e3o;\nIntegra\u00e7\u00e3o dos departamentos;\nGarantia da seguran\u00e7a alimentar;\nMelhoria da comunica\u00e7\u00e3o com todos os envolvidos;\nRedu\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcios que os alimentos;\nAumento da lucratividade;\nMaior produtividade.\n\nPortanto, atrav\u00e9s de um controle de qualidade automatizado, \u00e9 poss\u00edvel eliminar perdas em sua produ\u00e7\u00e3o.\n03 dicas para melhorar o controle de qualidade\u00a0\nA fiscaliza\u00e7\u00e3o dos alimentos deve ser feita em todas as etapas, desde a produ\u00e7\u00e3o, armazenamento, transporte at\u00e9 a chegada ao consumidor.\nAl\u00e9m disso, tamb\u00e9m \u00e9 importante seguir os padr\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rios para a ind\u00fastria aliment\u00edcia que s\u00e3o regulamentados por leis.\nPor\u00e9m, nesta etapa \u00e9 importante contratar profissionais especializados, como nutricionistas ou consultores da \u00e1rea.\nConfira como melhorar o processo de controle de qualidade de alimentos no seu neg\u00f3cio.\u00a0\n1. Padroniza\u00e7\u00e3o e automa\u00e7\u00e3o\nDefina um padr\u00e3o a ser seguido e automatize com equipamentos tecnol\u00f3gicos o m\u00e1ximo de processos poss\u00edveis.\nAfinal a automa\u00e7\u00e3o contribui para controlar a qualidade dos produtos e oferece maior precis\u00e3o.\nPara isso, voc\u00ea pode contar com a Cetro M\u00e1quinas e adquirir equipamentos de alta qualidade, como m\u00e1quinas seladoras, dosadoras e embalagens esterilizadas.\n2. Defini\u00e7\u00e3o dos crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o\nO segundo passo \u00e9 definir os crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o e os Pontos Cr\u00edticos de Controle \u2014 etapas que precisam de maior aten\u00e7\u00e3o por influenciarem na qualidade e seguran\u00e7a dos alimentos.\nTamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio definir os par\u00e2metros de qualidade dos produtos e do processo de produ\u00e7\u00e3o, para que seja mais f\u00e1cil controlar e fiscalizar.\nNessa etapa, um profissional especializado \u00e9 fundamental para ajudar a definir quais s\u00e3o todos esses crit\u00e9rios para o seu neg\u00f3cio.\n3. Monitoramento e ajustes\nPor fim, voc\u00ea deve monitorar e analisar os resultados obtidos, n\u00e3o apenas para verificar se os produtos alcan\u00e7aram a qualidade pretendida, mas tamb\u00e9m para identificar processos que precisam ser ajustados e melhorados.\nMas, uma atitude que pode ajudar na etapa \u00e9 solicitar feedbacks aos clientes.\nLembre-se que para ter uma empresa de alta qualidade e efici\u00eancia, voc\u00ea deve buscar a melhoria cont\u00ednua.\nContinue acompanhando o Blog da Cetro para novos conte\u00fados que podem contribuir com seu crescimento pessoal, profissional e empresarial.\nO post Controle de Qualidade de Alimentos: Como ter um processo rigoroso? apareceu primeiro em Blog da Cetro.", "date_published": "2019-06-25T12:08:02-03:00", "date_modified": "2021-07-02T15:34:09-03:00", "author": { "name": "Leticia Rocha", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/author/lerocha/", "avatar": "https://secure.gravatar.com/avatar/e60b94218ae8694cfb7bd6c6cdb0fa94?s=512&d=mm&r=g" }, "image": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/wp-content/uploads/2019/06/blog-cetroloja-controledequalidade-qualidade-alimentos-controle.jpg", "tags": [ "Controle de Qualidade" ] }, { "id": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/5-ferramentas-de-controle-de-qualidade-na-industria-alimenticia/", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/5-ferramentas-de-controle-de-qualidade-na-industria-alimenticia/", "title": "5 Ferramentas de Controle de Qualidade na Ind\u00fastria Aliment\u00edcia", "content_html": "

Os clientes est\u00e3o cada vez mais exigentes, o mercado est\u00e1 num n\u00edvel cada vez maior, e para n\u00e3o ficar para tr\u00e1s \u00e9 importante contar com um controle de qualidade.

\n

E n\u00f3s sabemos que sem qualidade n\u00e3o h\u00e1 como competir no mercado, n\u00e3o \u00e9 mesmo?

\n

Nos anos 60, as ferramentas de controle de qualidade dos alimentos eram feitas por meio de amostragens e an\u00e1lises.

\n

Atualmente, a preocupa\u00e7\u00e3o em obter um alimento seguro e que ao mesmo tempo atenda \u00e0s exig\u00eancias de comercializa\u00e7\u00e3o, fez com que diversas outras t\u00e9cnicas fossem criadas.

\n

Portanto, os crit\u00e9rios de an\u00e1lises ficaram mais rigorosos com o padr\u00e3o de qualidade.

\n

Quer descobrir como utilizar as ferramentas para melhorar o controle de qualidade de seus produtos?

\n

Qualidade empresarial

\n

Todas as empresas trabalham em torno da\u00a0qualidade.

\n

Seja para a venda de produtos ou servi\u00e7os, a\u00a0qualidade\u00a0\u00e9 necess\u00e1ria.\u00a0Nos neg\u00f3cios, a no\u00e7\u00e3o de\u00a0qualidade\u00a0vem do taylorismo, um movimento que defende a \u201cmelhor maneira de produzir\u201d.

\n

Ou seja, as empresas buscam produzir produtos de\u00a0qualidade\u00a0e atende \u00e0s demandas dos consumidores. Logo, em uma empresa, a gest\u00e3o da qualidade diz respeito tanto \u00e0 organiza\u00e7\u00e3o quanto \u00e0 produ\u00e7\u00e3o.

\n

Dentro de uma organiza\u00e7\u00e3o, o gerenciamento de qualidade possui v\u00e1rios componentes:

\n\n

Leia mais: “Como ter um controle de qualidade de alimentos?“

\n

Controle de qualidade: 05 ferramentas

\n

Al\u00e9m da preocupa\u00e7\u00e3o com a qualidade, h\u00e1 tamb\u00e9m um cuidado com a diminui\u00e7\u00e3o de custos, redu\u00e7\u00e3o de perdas e otimiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o.

\n

Antes de mais nada, \u00e9 importante dizer que as ferramentas de controle de qualidade s\u00e3o t\u00e9cnicas utilizadas com a finalidade de mensurar, definir e analisar os processos dos alimentos.

\n

Ou seja, como o pr\u00f3prio nome indica, desejam melhorar a qualidade dos produtos.

\n

Vamos descobrir algumas para auxiliar a sua produ\u00e7\u00e3o?

\n

Gerenciamento da Qualidade Total

\n

A ferramenta de Gerenciamento da Qualidade Total (TQM) fornece uma melhoria cont\u00ednua e sistem\u00e1tica integrada. \u00c9 uma abordagem para aumentar a competitividade, efic\u00e1cia e flexibilidade da organiza\u00e7\u00e3o. Sua prioridade \u00e9 o atendimento aos requisitos do cliente e o compromisso com a cultura da empresa.

\n

Gerenciamento da Qualidade ISO

\n

Uma das ferramentas de controle de qualidade mais comuns no setor aliment\u00edcio \u00e9 a de Gerenciamento da Qualidade S\u00e9rie ISO 9000.

\n

Focada na consist\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o de produtos por meio de um sistema auditado e certificado, s\u00e3o normas t\u00e9cnicas que estabelecem\u00a0um modelo de gest\u00e3o da qualidade para organiza\u00e7\u00f5es em geral.

\n

Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o

\n

As Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) auxiliam os comerciantes a elevarem seu neg\u00f3cio, pois garantem a seguran\u00e7a dos clientes, seja para mat\u00e9ria-prima ou produto final. Afinal, seu principal objetivo \u00e9 eliminar quest\u00f5es ligadas \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o cruzada.

\n

Procedimentos Padr\u00e3o de Higiene Operacional

\n

Os Procedimentos Padr\u00e3o de Higiene Operacional (PPHO) detalha os processos de monitoriza\u00e7\u00e3o, a\u00e7\u00e3o corretiva, registros e verifica\u00e7\u00e3o de alimentos.

\n

Afinal, sua ideia \u00e9 estabelecer uma forma rotineira de trabalho evitando a contamina\u00e7\u00e3o direta ou cruzada e a adultera\u00e7\u00e3o do produto.

\n

Assim, \u00e9 poss\u00edvel preservar a qualidade por meio da higiene, antes, durante e depois das opera\u00e7\u00f5es.

\n

An\u00e1lise de Perigo e Pontos Cr\u00edticos de Controle

\n

An\u00e1lise de Perigo e Pontos Cr\u00edticos de Controle (APPCC) \u00e9 um sistema que aborda a seguran\u00e7a do alimento atrav\u00e9s da an\u00e1lise e controle dos riscos f\u00edsicos, biol\u00f3gicos e qu\u00edmicos. Ela verifica o produto desde a produ\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima, suprimento e manuseio at\u00e9 a fabrica\u00e7\u00e3o, al\u00e9m da distribui\u00e7\u00e3o e consumo.

\n

\u00c9 importante dizer que no Brasil ainda n\u00e3o existe uma legisla\u00e7\u00e3o sobre a rastreabilidade de alimentos.

\n

Por\u00e9m, os produtos de origem animal possuem o programa SISBOV (Sistema de Identifica\u00e7\u00e3o e Certifica\u00e7\u00e3o de Bovinos e B\u00fafalos), o qual registra e controla as propriedades rurais que vendem carne.

\n

Confira: 3 dicas para criar um padr\u00e3o de qualidade

\n

Como voc\u00ea viu, cada ferramenta possui uma finalidade.

\n

Apesar disso, o ideal \u00e9 utilizar a que melhor se encaixa na sua necessidade, pois, assim, os resultados ser\u00e3o melhores.

\n

Continue acompanhando o\u00a0Blog\u00a0da\u00a0Cetro\u00a0para novos conte\u00fados que podem contribuir com seu crescimento pessoal, profissional e empresarial.

\n

O post 5 Ferramentas de Controle de Qualidade na Ind\u00fastria Aliment\u00edcia apareceu primeiro em Blog da Cetro.

\n", "content_text": "Os clientes est\u00e3o cada vez mais exigentes, o mercado est\u00e1 num n\u00edvel cada vez maior, e para n\u00e3o ficar para tr\u00e1s \u00e9 importante contar com um controle de qualidade.\nE n\u00f3s sabemos que sem qualidade n\u00e3o h\u00e1 como competir no mercado, n\u00e3o \u00e9 mesmo?\nNos anos 60, as ferramentas de controle de qualidade dos alimentos eram feitas por meio de amostragens e an\u00e1lises.\nAtualmente, a preocupa\u00e7\u00e3o em obter um alimento seguro e que ao mesmo tempo atenda \u00e0s exig\u00eancias de comercializa\u00e7\u00e3o, fez com que diversas outras t\u00e9cnicas fossem criadas.\nPortanto, os crit\u00e9rios de an\u00e1lises ficaram mais rigorosos com o padr\u00e3o de qualidade.\nQuer descobrir como utilizar as ferramentas para melhorar o controle de qualidade de seus produtos?\nQualidade empresarial\nTodas as empresas trabalham em torno da\u00a0qualidade.\nSeja para a venda de produtos ou servi\u00e7os, a\u00a0qualidade\u00a0\u00e9 necess\u00e1ria.\u00a0Nos neg\u00f3cios, a no\u00e7\u00e3o de\u00a0qualidade\u00a0vem do taylorismo, um movimento que defende a \u201cmelhor maneira de produzir\u201d.\nOu seja, as empresas buscam produzir produtos de\u00a0qualidade\u00a0e atende \u00e0s demandas dos consumidores. Logo, em uma empresa, a gest\u00e3o da qualidade diz respeito tanto \u00e0 organiza\u00e7\u00e3o quanto \u00e0 produ\u00e7\u00e3o.\nDentro de uma organiza\u00e7\u00e3o, o gerenciamento de qualidade possui v\u00e1rios componentes:\n\nAbordagem de Qualidade\nSistema de Qualidade\nAuditoria de Qualidade\nControle de Qualidade\nGarantia de Qualidade\nCarta de Qualidade\n\nLeia mais: “Como ter um controle de qualidade de alimentos?“\nControle de qualidade: 05 ferramentas\nAl\u00e9m da preocupa\u00e7\u00e3o com a qualidade, h\u00e1 tamb\u00e9m um cuidado com a diminui\u00e7\u00e3o de custos, redu\u00e7\u00e3o de perdas e otimiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o.\nAntes de mais nada, \u00e9 importante dizer que as ferramentas de controle de qualidade s\u00e3o t\u00e9cnicas utilizadas com a finalidade de mensurar, definir e analisar os processos dos alimentos.\nOu seja, como o pr\u00f3prio nome indica, desejam melhorar a qualidade dos produtos.\nVamos descobrir algumas para auxiliar a sua produ\u00e7\u00e3o?\nGerenciamento da Qualidade Total\nA ferramenta de Gerenciamento da Qualidade Total (TQM) fornece uma melhoria cont\u00ednua e sistem\u00e1tica integrada. \u00c9 uma abordagem para aumentar a competitividade, efic\u00e1cia e flexibilidade da organiza\u00e7\u00e3o. Sua prioridade \u00e9 o atendimento aos requisitos do cliente e o compromisso com a cultura da empresa.\nGerenciamento da Qualidade ISO\nUma das ferramentas de controle de qualidade mais comuns no setor aliment\u00edcio \u00e9 a de Gerenciamento da Qualidade S\u00e9rie ISO 9000.\nFocada na consist\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o de produtos por meio de um sistema auditado e certificado, s\u00e3o normas t\u00e9cnicas que estabelecem\u00a0um modelo de gest\u00e3o da qualidade para organiza\u00e7\u00f5es em geral.\nBoas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o\nAs Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) auxiliam os comerciantes a elevarem seu neg\u00f3cio, pois garantem a seguran\u00e7a dos clientes, seja para mat\u00e9ria-prima ou produto final. Afinal, seu principal objetivo \u00e9 eliminar quest\u00f5es ligadas \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o cruzada.\nProcedimentos Padr\u00e3o de Higiene Operacional\nOs Procedimentos Padr\u00e3o de Higiene Operacional (PPHO) detalha os processos de monitoriza\u00e7\u00e3o, a\u00e7\u00e3o corretiva, registros e verifica\u00e7\u00e3o de alimentos.\nAfinal, sua ideia \u00e9 estabelecer uma forma rotineira de trabalho evitando a contamina\u00e7\u00e3o direta ou cruzada e a adultera\u00e7\u00e3o do produto.\nAssim, \u00e9 poss\u00edvel preservar a qualidade por meio da higiene, antes, durante e depois das opera\u00e7\u00f5es.\nAn\u00e1lise de Perigo e Pontos Cr\u00edticos de Controle\nAn\u00e1lise de Perigo e Pontos Cr\u00edticos de Controle (APPCC) \u00e9 um sistema que aborda a seguran\u00e7a do alimento atrav\u00e9s da an\u00e1lise e controle dos riscos f\u00edsicos, biol\u00f3gicos e qu\u00edmicos. Ela verifica o produto desde a produ\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima, suprimento e manuseio at\u00e9 a fabrica\u00e7\u00e3o, al\u00e9m da distribui\u00e7\u00e3o e consumo.\n\u00c9 importante dizer que no Brasil ainda n\u00e3o existe uma legisla\u00e7\u00e3o sobre a rastreabilidade de alimentos.\nPor\u00e9m, os produtos de origem animal possuem o programa SISBOV (Sistema de Identifica\u00e7\u00e3o e Certifica\u00e7\u00e3o de Bovinos e B\u00fafalos), o qual registra e controla as propriedades rurais que vendem carne.\nConfira: 3 dicas para criar um padr\u00e3o de qualidade\nComo voc\u00ea viu, cada ferramenta possui uma finalidade.\nApesar disso, o ideal \u00e9 utilizar a que melhor se encaixa na sua necessidade, pois, assim, os resultados ser\u00e3o melhores.\nContinue acompanhando o\u00a0Blog\u00a0da\u00a0Cetro\u00a0para novos conte\u00fados que podem contribuir com seu crescimento pessoal, profissional e empresarial.\nO post 5 Ferramentas de Controle de Qualidade na Ind\u00fastria Aliment\u00edcia apareceu primeiro em Blog da Cetro.", "date_published": "2019-06-25T12:07:58-03:00", "date_modified": "2021-06-28T09:44:01-03:00", "author": { "name": "Leticia Rocha", "url": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/author/lerocha/", "avatar": "https://secure.gravatar.com/avatar/e60b94218ae8694cfb7bd6c6cdb0fa94?s=512&d=mm&r=g" }, "image": "https://fakeblog.tocontratando.com.br/wp-content/uploads/2019/06/blog-cetroloja-controlequalidade.jpg", "tags": [ "Controle de Qualidade" ], "summary": "As ferramentas de controle de qualidade s\u00e3o essenciais para analisar as caracter\u00edsticas do produto antes de ir ao mercado. Veja as cinco mais utilizadas! " } ] }